2015年10月14日

秋の味覚「秋刀魚」塩焼きにしてみました☆





旬の味覚 秋刀魚塩焼き

秋の味覚「秋刀魚」

旬な食材を美味しく頂きたいですよね♡

スーパーに氷漬けで並んでいるのを見る度に
美味しそうだな でも持ち帰るのも大変だし・・と
素通りしていましたw

暫く150円前後で売られていたのですが
とうとう100円の柵が立っているのを見て 決断しました!w
ご購入!

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週に1度位食べても 全く問題無いのですがw
昨年は食べたかな? ふと思い起こします

特に釣行していた頃は この時期と言えば「カワハギ!」
秋刀魚も美味しいけれど カワハギの肝とか食べてしまうと
比べ物に成りませんからね♡

幼い頃に庭先で「七輪」を使っているのを見た記憶が有ります!
何を焼いていたかは憶えていません・・
ホームセンターにも売っているので 何時か使ってみたいと
思っているのですが
マンションのベランダでは やっぱりまずいですかね?w

コンロのグリルで焼いている間に
大根おろしを摩り下ろしていたら・・・

ガーーーン

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焼き過ぎてしまいましたwww

内臓も焼け落ちw 無残な姿にw

脂が乗っている感は やや損なわれましたが
旬の味覚「秋刀魚の塩焼き」美味しく頂きました♡

持ち帰りも 塩焼きも やってしまえば
それ程 苦では無いんですよねw
この秋 もう一度くらいはチャレンジしますw

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これが 「カワハギの肝」です♡

☞カワハギの真っ白な肝 舌の上でとろける至福の瞬間! 

☞ヒラメ料理第6弾「鮃入りクリームシチュー」

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posted by ぷらちゃん at 17:01| 千葉 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月16日

完成!中華3品「久し振りの酢豚他」





完成!中華3品「久し振りの酢豚他」

完成しました!得意と言いますか簡単なので
「中華料理 3品」ですw

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タッパに入っているのは デリバリー!w

これから友人のお宅に お出掛けなのです

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久し振りに作った 「酢豚」 
中華料理の中でも 最も手間が掛かります

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「白身魚のケチャップあんかけ」
以前 釣ったカワハギやヒラメで作った記憶が・・

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「辛めの麻婆茄子」
一番手軽にパパッと出来ますねw

レシピや料理のレポートは後日アップしたいと思います♡

お口に合うでしょうか!?
それでは 行って来ます☆

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posted by ぷらちゃん at 16:14| 千葉 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月15日

料理材料買い物の中身大公開!wさあなにつくろう!?





料理 予告

さあ! なにつくろう!?

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突然ですが・・w 買い物の中身大公開!w

普段も自炊で簡単な物を料理していますが
ワンパターンになってしまいますね

今回は 友人の家に集まり 1人1品持参という事で
久し振りに 手間を掛けてみようと思いましたw

別に 料理と言う縛りは無く スーパーのお惣菜で
全然構わないのですが(多分そうだと思うw)

何を作るかはお楽しみ☆
特に変わったメニューは考えていませんが
また写真やレシピをアップしたいと思いますw

因みに ボツ になった 御品書きは・・・

「なすの刻み漬け」
「小鯵の南蛮漬け」
「鶏肉カシューナッツ炒め」

ボツの理由は スーパーでお買い得品や
旬な物や新鮮な物をチョイスした結果
消去法ですね

暫く釣行していないのですが
前は 釣果で料理していました

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タグ:料理 買い物
posted by ぷらちゃん at 19:18| 千葉 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする