2017年06月21日

キスの刺身!「鱚の刺身は自分で釣っておろさないと味わえない美味♡」



キスの刺身!

先日の岩井海岸ボート釣りの釣果 キスを
実は「刺身」でいただきました♡

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透き通った身は柔らかく ほんのりと甘い♡

鯛やヒラメ ふぐを凌ぐ美味だと大絶賛しています!

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天ぷらサイズとしては良型w
刺身サイズとしては微妙でしたが
手のひらサイズの2尾を頑張っておろしてみました

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20センチオーバーの刺身サイズを薄くおろしたら
見た目も食感も更にアップするでしょうね♡

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普通にわさび醤油でいただきましたが
ポン酢もいけるかなと感じました☆

☞キスとメゴチの江戸前天婦羅!「釣れたて白身はホクホク♡ 天ぷらは要修行w」

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☟ 刺身やキスの天ぷらに合うらしい♡


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posted by ぷらちゃん at 13:21| 千葉 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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